Ingredientes:
- 1 peça de picanha inteira e limpinha
- 1 punhado de sal grosso moído
- 1 xícara (aproximadamente) de farinha de trigo
Modo de Preparo:
Bater o sal na carne dos dois lados. Passar a farinha de trigo na carne. Levar para assar
em forno a 160ºC. A picanha deve ficar no forno mais ou menos duas horas. O segredo é
que ela asse bem lentamente. Na hora de servir, fatiar. Usar como guarnição arroz
branco e farofa.
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